Ответственное хранение бакалеи

Блог Hecny Group Russia
2 июня 2022

Содержание материала:


Что такое бакалея?

Бакалея - это сухие продовольственные товары с долгим сроком хранения.

Бакалейные товары включают:

  • Крупы и муку;
  • Бобовые и макаронные изделия;
  • Специи и растительные масла;
  • Кофе и чай.
Эта группа товаров нуждается в повышенном контроле к срокам и условиям хранения. Многие ошибочно считают бакалею лёгкой к хранению продукцией. Это совершенно не так.

Вредители, неправильный температурный режим и влажность легко уничтожат партию муки или же дорогих специй. Чтобы этого не произошло, стоит подумать об условиях хранения бакалейных товаров и просчитать все издержки.

Читайте также:

Как сохранить бакалейные товары на складе

Хранение бакалеи начинается с контроля документации и сроков годности и заканчивается защитой товара от вредителей и пагубной среды.

Нормы хранения бакалейных товаров:

  • Проверка сопроводительной документации: сертификаты качества;
  • Контроль сроков годности продукции;
  • Поштучная приёмка товара и проверка на соответствие наименованию;
  • Контроль брака и пересорта;
  • Пест-контроль.
Таким образом, казалось бы, простой в хранении товар на деле довольно сложно сохранить. А учитывая габариты грузов, это и того труднее.

P.S. Зачастую, бакалея - это мелкоштучный товар. Работать придётся с множеством артикулов.
WMS система управления складом. Как внедрить управление складом. Yolka WMS

Хранение бакалейных товаров: особенности

Бакалейные товары хорошо впитывают запахи, влагу и не терпят прямых солнечных лучей. Рассмотрим, тонкости хранения бакалеи на примере муки. Этот распространённый продукт отлично демонстрирует что делать нужно, а от чего лучше воздержаться.

И так, мука. Упакованная по 1 - 2 кг. продукция попадает на склад. Первым делом контролируем сроки годности и сертификацию продукта. Далее, товар проверяется на соответствие продукции наименованию, погружается на палеты и складируется штабелями.

Читайте также:

Теперь, продукцию нужно сохранить от вредителей: грызунов и насекомых, солнца и влаги. Обязательно помним о товарном соседстве, ведь мука с запахом чёрного перца, он ведь тоже бакалея, никому не понравится.

NB! Перепады температуры, влага, прямые солнечные лучи и вредители - прямая угроза бакалейным товарам.

Хранение бакалеи с Hecny Group

Hecny Group сохранит бакалейную продукцию для вас. Ответственное хранение - чудесный выход для бизнеса, который нуждается в грамотном складировании продукции, но не готов оборудовать для этого собственное помещение.

Особенно это актуально для бакалеи, ведь здесь понадобится не просто склад, но и команда людей понимающих тонкости хранения данной продукции. Эксперты Hecny - опытные логисты, которые легко и эффективно сохранят даже самый капризный груз.

Хранение бакалеи с Hecny Group это:

  • Гарантированный контроль норм хранения товара;
  • Защита от краж;
  • Доставка собственным транспортом по Москве и области.
Оставляйте заявку и эксперт Hecny рассчитает стоимость хранения бакалейной продукции для вас.

Следите за новостями Hecny Group CIS в социальных сетях: